टॉनिक वाटर एक कड़वा स्वाद वाला कार्बोनेटेड शीतल पेय है जिसमें कुनैन होता है । इसका उपयोग अक्सर कॉकटेल, विशेष रूप से जिन और टॉनिक में किया जाता है।
यह कैसे किया गया
टॉनिक जल कार्बोनेटेड जल में कुनैन को घोलकर बनाया जाता है।
कुनैन को सिनकोना वृक्ष की छाल से निकाला जाता है।
आधुनिक टॉनिक जल में मूल औषधीय संस्करण की तुलना में कम कुनैन और अधिक मिठास होती है।
अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने टॉनिक जल में कुनैन की मात्रा 83 भाग प्रति मिलियन तक सीमित कर दी है।
उपयोग
टॉनिक पानी की कड़वाहट कॉकटेल की मिठास को संतुलित कर देती है।
यह जिन का एक बेहतरीन साथी है, जिसमें अक्सर जूनिपर, धनिया और साइट्रस जैसे वनस्पति तत्व शामिल होते हैं।
टॉनिक वाटर को अक्सर भारतीय टॉनिक कहा जाता है।
अफ्रीका और दक्षिण-पूर्व एशिया में लोग इसे पीते थे, जहां मलेरिया आम बात थी।
अन्य विचार
टॉनिक पानी में पोषण का महत्व बहुत कम होता है और इससे कैलोरी की खपत में अनावश्यक वृद्धि हो सकती है।
गर्भावस्था के दौरान कुनैन का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
ऐसी अन्य स्थितिया
Tonic Water Kya Hai?
Definition & Ingredients
Tonic water ek carbonated soft drink hai jisme quinine—jo cinchona tree ki chhaal se milta hai—milaya jata hai, jisse uska khas bitter flavour aata hai. Isme saath mein carbonated water aur sweeteners (jaise sugar ya high-fructose corn syrup) bhi hote hain .
Origins and History
British India ke dauran malaria se bachne ke liye quinine dala jaata tha, par kisise peene mein kadwaayi hoti thi. Isliye usko soda aur sugar ke saath mix kiya gaya—isse bani tonic water .
Yeh mix madira (gin) ke saath famous cocktail Gin and Tonic ka base ban gaya .
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Uses & Flavor Profile
Cocktail Mixer: Sabse zyada popular use hai gin and tonic, vodka tonic, ya dusre spirits ke saath mix karna .
Standalone Drink: Aap ise ice cubes ke saath lime ya citrus twist dal ke peeke chilled, refreshing drink bhi bana sakte hain .
Cooking & Desserts: Carbonation ke karan batters me light texture lane ke liye use hota hai, ya desserts me flavour ke liye bhi .
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Health Aspects & Side Effects
Quinine Content & Safety: FDA ke mutabik tonic water mein quinine ki allowed limit 83 mg per liter hai, jo safe mana jata hai .
Potential Side Effects:
Rare cases mein kuch logon ko ringing in ears, nausea, vomiting, stomach cramps, diarrhea, confusion ho sakte hain .
Zyada exposure—especially medicinal doses—se serious effects ho sakte hain jaise kidney, heart ya blood related problems .
Health Impact:
High sugar content ke kaaran yeh sugary soda category mein aata hai—hydration ke liye best nahi hai, aur diabetes ya weight gain ka risk badha sakta hai .
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Quick Summary Table
फीचर विवरण
Taste फिज़ी और हल्का कड़वा, कैंकोनिया (quinine) की वजह से
मुख्य उपयोग कॉकटेल (especially gin & tonic), या अकेले पिए जाने वाला टॉनिक
Ingredients Carbonated water, quinine, sweetener, natural flavors
Safety Low quinine levels—generally safe, पर कुछ लोग sensitive हो सकते हैं
Health High sugar—hydrate सब कुछ नहीं, moderate मात्रा में ही उत्तम
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